Sòl Ben Moll
A finales de 2020, apoyamos el crowdfunding que Nico y Joel lanzaron para materializar y financiar las primeras plantaciones de Sòl Ben Moll, una iniciativa de agricultura ecológica propia y a la vez, un nuevo proyecto de vida para los dos. Convencidos de que hacer las cosas de otra forma no sólo es posible sino también muy necesario y de que una producción alimentaria más sostenible, respetuosa y saludable en todos los sentidos, puede y debe ser una realidad... desde hace meses, ambos ponen su tiempo, esfuerzo y energía en la tierra que cultivan para que así sea.
Para contar su historia, nos acercamos a la parada que montan los sábados por la mañana en un mercado al aire libre en Barcelona con parte de lo que producen y días después, visitamos su huerto en El Maresme (Catalunya). Fue inspirador verles trabajar, pero sobre todo, escucharles hablar: de sus trayectos individuales y experiencias previas y de lo mucho que han cambiado sus vidas y ritmos diarios; de su forma de entender la agricultura, el respeto por el medio ambiente y el consumo local y de proximidad, de la importancia de la alimentación de temporada y la relación entre productor y consumidor; de la filosofía detrás del proyecto, las ideas y principios en los que se basa y todo aquello en lo que creen y por lo que apuestan...
